Chemin des écoliers

26 octobre 2011

eau potable

Capture d’écran 2011-10-26 à 14

Source et lecture complete :

http://www.enviro2b.com/2011/10/26/eau-la-pollution-agricole-coute-cher-aux-menages/

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un cout considérable, sans compter les incidences sur la santé

(y at'il vraiment de l'aluminium dans l'eau? et cela peut il avoir un lien avec alzeimer?)

Ici on parle de pollution agricole, mais imaginez avec l'exploitation du gaz de schiste en plus !!

Qu'attendent les autorités pour limiter au maximum cette pollution agricole et ainsi dinimuer la facture, aider les ménages au quotidien... sans compter des bienfaits pour notre environnement, et la santé.

certes le sujet n'est pas simple, mais encore fautil avoir la volonté de faire évoluer les choses.

 

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18 octobre 2011

la semaine du gout chez nous...

 

RIEN.. ou presque!

Pas d'animation particuliere, pas de visite du traiteur...rien ne change à Ganges!

ou alors il n'y a pas eu beaucoup d'echo...

 ... question de choix!

semaine du gout012

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21 mai 2011

MENU cantine semaine du 23 au 29 mai 11

cliquer sur l'image ou telecharger en PDF  s21_Ganges_cc

s21_Ganges_cc

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14 mai 2011

MENU cantine semaine du 09 au 15 mai 11

Cliquer sur l'image ou telecharger en PDF  s20_Ganges_cc

s20_Ganges_cc

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13 mai 2011

MENU cantine semaine du 09 au 15 mai 11

 cliquer sur l'image ou telecharger en PDF s19_Ganges

s19_Ganges

 

le premier jeudi du mois les pains variés des différentes boulangeries de la CC

Ganges : pains complets

Sumène : pains biologiques

Saint Bauzille : pains cevenols (...il est comment ce pain?)

 

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03 mai 2011

MIDI LIBRE - 3 mai - animation fraise

Suite à l'intervention de Laurent Maire.

Voilà le genre d'abimation que nous attendons de Sud Est Traiteur.

et nous leur avons encore demander lors de cette 2eme commission cantine!

Cela fait deux ans que nous leur rappellons que le contrat précisait ces animations 'fortement souhaitées et importante" pour la Comcom.

à 2 mois de la fin Mr Bonamy envisage enfin d'apporter une solution et s'etonne de notre agacement à ne meme pas avoir une réflexion, une proposition de leur part, hormis un menu en couleur...

m'enfin!

ML_3_mai_LMAIRE

 

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22 avril 2011

Aspartame : les femmes enceintes alertées

Une info intéressante surtout si vous attendez bébé!

et à mettre en parallèle avec le documentaire : notre poison quotidien!

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Publié par Rédaction le 22/04/11 dans la catégorie Santé.
source : © Enviro2B


"La commission Environnement et Santé du Parlement européen a adopté mardi un amendement qui pourrait rendre obligatoire l'étiquetage des produits contenant de l'aspartame, à l'attention notamment des femmes enceintes.
Depuis son apparition sur le marché, l'aspartame, substitut de synthèse au sucre utilisé dans de nombreux produits "light" depuis 1988, fait l'objet de nombreux débats quant à ses effets sur la santé. Si l'Agence française de sécurité sanitaire de l'alimentation, l'Anses, n'envisage pas pour l'instant de nouvelle réévaluation sur ce produit, le Parlement européen se montre de son côté plus prudent. En effet, sa commission Environnement et Santé a adopté mardi un amendement visant à alerter les femmes enceintes sur les produits contenant de l'aspartame.
"Une vraie victoire pour les consommateurs"
Ainsi, la mention "pourrait ne pas convenir aux femmes enceintes" devrait donc figurer sur les étiquettes des quelques 6.000 produits contenant de l'aspartame. A l'origine de ce texte, la députée européenne française Corinne Lepage confiait dans l'Express sa satisfaction vis à vis de ce premier pas. "C'est la première fois que l'on tire les conséquences de l'incertitude scientifique quant à l'impact négatif de l'aspartame pour les femmes enceintes, une vraie victoire pour les consommateurs".
Mais attention, avant de voir cette mention figurée sur les étiquettes des sodas "light" par exemple, l'amendement adopté par la commission Environnement Santé, doit l'être également en séance plénière du Parlement. S'il est confirmé, cet amendement pourra alors être applicable courant 2014. Dans l'attente, Corinne Lepage recommande aux femmes enceintes de ne pas consommer ces produits contenant de l'aspartame, et pour les adeptes du "light", elle suggère d'utiliser de la stévia, sucre naturel, très peu calorique."

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il faut se rappeller que l'aspartame est de synthese, chimique, et poussée par des intérêts économiques américains à l'arrivée de R.Regan au pouvoir, qui ont inondé le marché alimentaire sous prétexte de réduire les calories...

RIEN ne remplacera une alimentation équilibrée, surtout pas la chimie!

Allez, ne sucrez pas trop vos fraises! elles sont délicieuses nature lorsque c'est (enfin) la saison!

 

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21 avril 2011

Animation culinaire à la FRAISE

C'était ce jeudi 21 à la maternelle de Ganges.

Laurent Maire – Chef de  cuisine/traiteur et représentant SLOW FOOD Gard
a été invité par les Parents d’élèves à réaliser une animation culinaire avec des enfants de la maternelle de Ganges. Merci à lui pour son intervention bénévole! Merci à Richard et Joelle d'avoir accueilli cette initiative!

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Slow food met l’accent sur l’approvisionnement local, sur la saisonnalité qui favorisent l’éducation au gout. L’association est à l’origine d’une charte de Haute Qualité Alimentaire en restauration scolaire.

C'était un bon préambule convivial pour la commission cantine du jour ! A laquelle les élus étaient invités bien evidemment!

Sauf que... la commission a été reportée!

et bien évidemment aucun élu n'est venu! un seul a daigné répondre et s'excuser de son absence!

(je taierai les noms...)

Heureusement les enfants ont appréciés!!

Jouer à reconnaitre à l'aveuglette les saveurs de base : sucré, salé, acide, amer

Apprendre à déguster : d'abord regarder, détailler, puis sentir, et enfin gouter deux variétés de fraises différentes : plus sucrée et plus acidulée.

Confectionner de petits gâteaux à la fraise : une base de madeleine avec des vrais morceaux de fraises bio!

puis vient la dégustation partagée avec les parents venus chercher leurs enfants; peu de temps pour entrer et discuter, peu d'intérêt aussi.

Y aurait il eu plus d'échanges en étant dans les parties communes? dans le hall, dans la salle polyvalente?

que d'énergie !.. vivement les vacances, je m'épuise à me battre contre des "moulins à vent"...

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Slow Food appelle au développement de l’éducation au goût
car seuls les consommateurs informés et conscients de l’impact de leurs choix sur les logiques de production alimentaire peuvent devenir des coproducteurs d’un nouveau modèle agricole, moins intensif et plus respectueux du vivant, produisant des aliments bons, propres et justes.

"Parmi les bonnes pratiques mises en œuvre par ces deux cuisiniers on retrouve l’utilisation de produits frais, bruts, de saison, en provenance de producteurs locaux et en partie issus de l’agriculture biologique. Ils brisent ainsi certaines idées préconçues sur la restauration collective et donnent de nombreuses pistes permettant de tendre vers une cuisine gastronomique en collectivité. L’éducation au goût est aussi une dimension abordée dans ce document (présentation des plats, gestion des déchets, sensibilisation des professeurs et des élèves, etc.). Bref, une voie vers une restauration collective bonne, propre et juste ! "

17 avril 2011

MENU cantine semaine du 18 avril au 24 avril 11

Cliquer sur l'image ou telecharger en PDF  s16_bio_semaine

s16_bio_semaine

 

Cette semaine Commission Cantine avec les élus et le traiteur!

Avez vous des remarques concernant les repas et l'encadrement ?

Merci de vos retours.

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16 avril 2011

MIDI LIBRE - jeudi 16 avril 11 - Manifestation Ganges

"L'inspecteur face à la colère des parents"

Cliquer sur l'image ou telecharger l'article en PDF ML_16_4_11

ML_16_4_11_copie

Faire mieux avec moins...

L'inspecteur parlait d'une nouvelle pédagogie basée sur le positif et la valorisation des acquis des élèves plutot que l'accent sur les résultats négatifs...

pourquoi pas. Mais quels moyens sont donnés aux enseignants qui ont toujours pratiquer en ce sens? y a t'il des formations, séminaires, pour argumenter, ou initier cette "nouvelle" pédagogie?

Qui va expliquer aux enseignants le nouveau "mode d'emploi" pour faire évoluer leurs méthodes et se remettre en questions? Faut il attendre les jeunes professeurs avec une nouvelle approche?

et entre temps, ce sont les enfants qui essuient les platres.

Et puis c'est simplement mathématique, une classe surchargée avec des élèves de niveaux bas voire très bas ne peux progresser correctement!

Mais une chose est sure c'est que tout ne repose pas sur les épaules des enseignants!

Arrivés à la maison, les parents ont un role important à jouer aupres des enfants. Il y a les parents qui peuvent et savent aider les enfants à faire les devoirs, et les encouragent à faire mieux, à essayer encore et encore.. (je sais, c'est facile à dire!)

il y aussi les parents qui s'intéressent, les encouragent meme s'ils ne peuvent les aider à lire, à écrire ou autre, 

et malheureusement pour x raisons, il y en a aussi qui n'arrive pas à motiver l'enfant.. voire le contraire!

avec ça... bon courage!

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